Les meilleurs restaurants colombien à Paris
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La cuisine colombienne ne ressemble à aucune autre cuisine d’Amérique latine. Elle est la fusion de plusieurs cuisines amérindiennes, de mélanges de cultures à travers les différentes explorations (essentiellement espagnoles) mais aussi créoles de part les métissages de sa population. C’est cette mixité qui fait sa force et ses goûts si authentiques que nous avons hâte de vous faire découvrir à travers notre sélection de restaurants colombiens.
Quels sont les meilleurs restaurants colombiens de Paris ?
Chez LatinaParis nous sommes là pour vous faire découvrir le meilleur de la gastronomie d’Amérique latine. C’est pourquoi nous avons spécialement listé pour vous, les meilleures restaurants colombien à Paris pour vous faire découvrir cette cuisine encore peu connue. Alors, laissez vous guidez !
Bazurto
On ne fait plus la renommée du très célèbre chef Juan Arbelaez et c’est avec le Bazurto qu’il nous fait découvrir la cuisine qu’il aime, la cuisine de ces racines. Il faut le dire, pour une fois c’est un restaurant colombien moderne dans sa décoration, comme dans ses assiettes et le goût est au rendez-vous ! Dans son restaurant du 6 ième arrondissement de Paris, le chef vous fait découvrir la cuisine et l’ambiance colombienne sous son meilleur jour, dans un esprit décontracté et de fête car c’est avant tout ça l’esprit de la Colombie.
A la tombée de la nuit, le rez de chaussé se transforme en un lieu de vie festif où il fait bon de danser avec de délicieux cocktails et passer une nuit endiablée, la noche bazurto.
Bazurto, 5 Rue de l’Ancienne Comédie 75006 Paris
Mi tierra
Mi tierra est un restaurant colombien dans un style épuré et moderne et qui reprend les codes couleurs et décoration de la nature. Le reste du voyage est effectué dans chaque assiette qui sont soigneusement travaillées tout en conservant les recettes originales de la cuisine colombienne.
Au menu du jour des picadas, des entrecôtes, des ceviches et des mélanges de saveurs locales à découvrir et pourquoi ne pas accompagner tout cela autour d’un cocktail au rhum colombien ou la fameuse citronnade colombienne l’agua de panela ?
Mi tierra, 65 Rue d’Amsterdam 75008 Paris
El Juanchito
A Paris, le restaurant El Juanchito propose des repas colombien typique et coloré comme on en trouverait directement sur place. Ce restaurant cuisine les plats locaux servis dans une salle de petite taille pour être au plus proche des clients. Les plats ne sont pas élégant comme dans un restaurant gastronomique, mais la cuisine et le cœur y sont.
Notre avis ? Dans ce restaurant, on vient pour manger des plats traditionnels qui ont du goût et surtout en quantité !
El Juanchito, 69 Rue de la Folie-Regnault 75011 Paris
Casa dagusto
La casa dagusto est un restaurant de cuisine familiale qui vous propose de venir découvrir ou re découvrir la cuisine authentique de la Colombie. Le temps d’un dîner, proffitez d’un cadre assez contemporain, des plats traditionnels du pays vous attendent à base de maïs, de viande grillées, d’empanadas, de soupe, d’arepas, de patacones, bref toutes les recettes phares de la Colombie sont présentées et avec goût.
Casa dagusto, 25 Rue de Plaisance 75014 Paris
Fogata
Dans un esprit assez contemporain et moderne, le Fogata est un restaurant de spécialités latino-américaines et plus particulièrement colombienne. Ce restaurant de passionné vous propose de découvrir des assiettes à la présentation indiscutable et au goût plus que parfait, les valeurs et les recettes de la cuisine latina. Au menu des ceviches, des empanadas, de la viande en grillades, des bananes plantains, des poissons frais et bien sûr des recettes et plats toujours adaptables pour les végétariens.
Fogata, 2 Rue Thibaud 75014 Paris
La tabernita
Dans un esprit un peu de ranch, la tabernita nous propose de déguster de délicieuses nombreuses recettes en provenance d’Amérique latine et plus particulièrement de Colombie. Les produits sont frais et le plus possible locaux pour respecter les valeurs que souhaite transmettre le restaurant. On retrouve de nombreuses recettes classiques comme le guacamole, les empanadas ou encore les arepas en ce qui concerne les entrées avant de vous lancer à la découverte de nombreuses et délicieuses recettes locales. Bref, de quoi déguster un vrai repas Colombien.
La tabernita, 79 Rue de Charonne 75011 Paris