les meilleurs restaurants mexicains végétariens à Paris
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La cuisine mexicaine n’est pas toujours très connue et souvent boudée du fait des chaines de fast food qui nous donne une mauvaise image de ce que cette cuisine du soleil peut offrir. Pour les fins connaisseurs, cette cuisine est variée et saine et propose de nombreuses recettes caliente à consommer froides ou chaudes, été comme hiver pour se sentir un peu en vacances toute l’année. Cette cuisine latina est à découvrir et à redécouvrir avec de nombreuses adresses mexicaines, péruviennes, colombiennes, brésiliennes et bien d’autres.
Quelles sont les meilleurs mexicains végétariens de Paris ?
Lorsque l’on voyage au Mexique, surtout dans la région touristique du Yucatàn, on se rend compte que le végétarianisme est quelque chose de très courant et très à la mode dans cette région d’Amérique Latine. A contrario à Paris, il est assez complexe lorsque l’on est végétarien de trouver des adresses mexicaines qui ressemble à notre mode de vie malgré que de nombreuses adresses proposent des options adaptées aux légumes. Chez LatineParis, nous avons mené l’enquête et trouver 3 adresses qui correspondront aux attentes de nos amis veggies qui souhaite découvrir un lieu complet dédié au Mexique et à leur alimentation.
Hoy Paris
Hoy Paris est un espace dédié au bien être de son corps que cela passe par la pratique du Yoga, mais aussi par les délicieuses et nombreuses recettes que son restaurant et brunch propose. Hoy ou aujourd’hui en français est le principe de respecter la nature, son corps et son environnement aujourd’hui, de faire le vide, de se reconnecter. Hoy nous offre une expérience holistique à part entière comme l’on en vivrait une au Mexique ou l’art de la déconnexion est un véritable mode de vie. Chez Hoy on déguste une cuisine végétale mais on la vit aussi. A la carte de nombreuses recettes comme des foccacia au fromage fumé, noix de cajou et baies roses, des bowls, des ceviche de champignons, des tartines de saisons et d’autres incroyable mets à déguster.
Hoy Paris, 68 Rue des Martyrs 75009 Paris
Avocateria
Si vous êtes amoureux de l’avocat, le restaurant l’avocateria est l’endroit rêver pour découvrir l’avocat ce fruit qui se décline aussi bien au salée qu’au sucrée. Le restaurant propose de nombreuses recettes que cela soit pour une pause déjeuner ou pour un brunch ensoleillé le weekend.
Avocateria Sentier, 44 Rue du Caire 75002 Paris
Avocateria Bastille, 52 Rue Basfroi 75011 Paris
B better
Le B better est un restaurant 100% végétal au cœur de la capitale. Dans une ambiance ensoleillée et latina, venez découvrir les nombreuses recettes mexicaines aux saveurs des produits locaux que le B better vous réserve. Tacos de verdure, quesadillas de fromage ou plutôt de « fauxmage » et de guacamole, tapas de lentilles corail le tout sur des notes de dips de houmous. De quoi faire plaisir aux amoureux des recettes mexicaines tout en respectant l’environnement mais tout de même sur des notes de greenporn. Un véritable paradis vert aux saveurs exotiques.
B better, 26 Rue Beautreillis 75004 Paris